頭頸癌依據原發部位不同，可分為口腔癌、口咽癌、下咽癌、喉癌等，且90%以上的頭頸癌屬於鱗狀上皮癌。雖然對於國人影響甚鉅，但也並非完全無法治癒，除了改善不良生活習慣，減少抽菸、喝酒、嚼檳榔之外，早期治療也可以達到不錯的療效。

頭頸部癌症的治療，由於許多大型研究陸續發表，使得頭頸部癌症的治療更趨完善。目前治療頭頸部癌症的病患，其目標著重於咽喉器官的功能保存、生活品質的提升、減少遠端轉移而努力。

頭頸癌最重要的還是預防。遠離菸、酒、檳榔，避免熱度過高的食物和烈酒，矯正不正確的牙齒或假牙，在平常刷牙時就針對牙齦、兩側臉頰、下嘴唇、上顎、扁桃腺、舌頭兩側等做基本的口腔檢查，此外要保持口腔衛生，並且定期接受口腔癌篩檢 (18歲以上原住民及30歲以上有吸菸或嚼檳榔的民眾，政府補助兩年一次至牙科或至耳鼻喉科篩檢)。